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Situata a Bronte, Sicilia, una città con una storia ricca connessa al pistachio, LongTrade è una piccola azienda di famiglia con oltre 15 anni di esperienza nel settore food.

Da quando siamo broker, abbiamo costruito un network di fornitori di fiducia con cui lavoriamo per dare ai nostri clienti un servizio flessibile e dedicato, soddisfacendo le loro specifiche esigenze.

Siamo orgogliosi della nostra conoscenza dei mercati globali, combinata con un know-how nei prodotti dei quali ci occupiamo, ciò ci dà la capacità di fornire un servizio personalizzabile e affidabile per i nostri clienti.

Il nostro scopo è di offrire alla nostra clientela un servizio completo, dall’origine alla spedizione al controllo della qualità.

Possiamo organizzare soluzioni CIF (Cost insurance and freight)  o DDP (Delivery duty paid) e la nostra conoscenza del mercato ci permette di offrire i prezzi più competitivi del momento.

Siamo specializzati in particolar modo sui pistacchi, per i quali possiamo fornire qualsiasi grado o qualità desiderata, la nostra specializzazione si sta espandendo anche altri tipi di frutta secca a seconda delle esigenze dei clienti. Per una lista completa dei nostri prodotti, si prega di consultare la pagina ‘Prodotti’.

Lavoriamo con fornitori provenienti da tutte le parti del mondo come Turchia, Iran Grecia, Spagna, Italia, USA e Australia ed è questa diversità che ci permette di ottenere il prodotto perfetto per i nostri clienti in ogni momento.

Pistacchi


I pistacchi, i quali si pensa siano nativi dell’Iran, sono stati menzionati nel vecchio Testamento e i loro alberi si dice che sono stati piantati nei Hanging Gardens di Babilonia nel 700 a.C.

La prova di strumenti di sgusciatura, utilizzati per rompere i pistacchi, è stata scoperta in Israele e si pensa che risale a 78.000 anni fa.Iran, Turchia e USA sono i maggiori produttori di questo frutto, il quale contiene molto ferro e potassio.

I pistacchi sono comunemente consumati freschi, secchi,  tostati o salati, oppure sottoforma di burro, olio, pasta o utilizzato in altre ricette.

Origini disponibile:

  • Turchia disponibili tutte le varietà
  • Iran in guscio e sgusciato
  • California in guscio e sgusciato
  • Grecia in guscio e sgusciato
  • Spagna, in guscio e sgusciato, convenzionale e biologico.

Mandorle

Le mandorle sono state trovate in Turchia e Grecia nell’età del Bronzo tra il 3100 e il 1100 PC. Questa frutta secca è menzionata nella Bibbia ed è anche la frutta secca che è stata trovata nella tomba di Tutankhamum (c. 1325 BC).

Le mandorle vengono raccolte tra gli inizi di Agosto e la fine di Settembre e sono collegate alle pesche, prugne e albicocche. Sono pieni di valori nutritive, con alta vitamina E e calcio.

Gli USA sono i maggiori produttori di questo frutto, le quali possono essere consummate naturali o tostare, oppure ancora usate sottoforma di farina, burro, latte o come ingrediente in altre preparazioni.

Varietà disponibili:

  • Sicilia – Tuono
  • Spagna – Valencias, Guaras
  • Puglia – Filipo Cea
  • California – Nonpareil, Carmel, Butte

Nocciole

Le nocciole sono anche note come Philberts per il fatto che il loro raccolto avviene nei giorni di S. Philberts – il 22 agosto.

I noccioli crescono fino a un’altezza di 7 metri e quando sono pronti per essere raccolti perdono le foglie e le noci – quindi la maggior parte dei coltivatori piuttosto che utilizzare i macchinari per la raccolta, le lasciano cadere per poi essere raccolti manualmente.

La raccolta di grandi quantitativi di Nocciole, le quali sono ricche di calcio, vitamina E e magnesio, risale a 9000 anni fa in scozia.
Oggi è la turchia il maggior produttore di questo frutto, il quale può essere consumato fresco o secco pralinato, sottoforma di olio o pasta o usato come ingrediente in svariate ricette.

Origini disponibile:

  • Sicilia
  • Turchia
  • Georgia

Quinoa (Chenopodium)

Coltivata in Sud America (Perù, Cile e Bolivia) da centinaia di anni, la Quinoa è non-OGM, priva di glutine e solitamente proveniente da coltivazione biologica.

La quinoa appartiene alla famiglia delle barbabietole da zucchero e degli spinaci. Si tratta di una piccola ed utilissima pianta. Le sue foglie possono essere consumate come spinaci e i suoi semi usati come cereali oppure trasformati sotto forma di farina o soffiati.

La quinoa ha un alto potere antinfiammatorio, dando benefici per la salute umana per la prevenzione e trattamenti di malattie. La quinoa contiene anche una piccola quantità di omega-3, utile al cuore, acidi grassi e un’alta concentrazione di grassi monoinsaturi.

Come una proteina completa, la quinoa contiene tutti gli essenziali aminoacidi grassi. Naturalmente ricca di fibre, la quinoa è un carboidrato dalla lenta digestione.
Per questa ragione è raccomandato l’utilizzo di 48 grammi di grani al giorno.

Negli ultimi anni la Quinoa è diventato un prodotto largamente diffuso per il consumo umano.

 

Varietà disponibili:

  • Quinoa bianca, rossa e nera convenzionale e biologica;
  • Farina di Quinoa;
  • Quinoa soffiata convenzionale e biologica.